Аспарагин Асн

Аспарагин, Асн * аспарагін, Асн * asparagine or Asn — одна из заменимых аминокислот (NH2-CH(COOH)-CH2-CO-NH2), часто встречающаяся в запасных белках семян растений. Продукт функционирования кодонов ААУ (AAU) и ААЦ (AAC). Амид аспарагиновой кислоты встречается во всех организмах как в составе белков, так и в виде собственно соединения. Является носителем резервной аминокислоты, т. к. образуется путем амидирования аспарагиновой кислоты. В сухом виде А. представляет собой белое кристаллическое вещество. Он найден у большого количества растений. Название «аспарагин» появилось вследствие того факта, что впервые был получен из растения аспарагус и в 1806 г. идентифицирован Луисом Николасом Вокуэлином (Louis Nicolas Vauquelin) и Пьером-Жаном Рубике (Pierre-Jean Robiquet).